Produits & Saveurs du Terroir - Les Saveurs du Togo

Dans les marchés colorés du Togo, entre paniers de tomates, de piments et de feuilles vertes, une racine attire l’œil

Dans chaque marché du Togo, il y a un coin où l’air semble plus chaud, plus dense, parfumé d’un mélange

Dans la verdure humide du Togo, après une bonne pluie, les escargots sortent timidement de leurs cachettes. Ces petites créatures,

Dès qu’on s’approche d’une marmite togolaise en train de mijoter, une chose saute au nez avant même qu’on ne voie

Au Togo, difficile d’imaginer un repas traditionnel sans gombo. Ce légume gluant, vert et parfumé, est bien plus qu’un simple

Au Togo, le poisson fumé n’est pas seulement un aliment : c’est un héritage culinaire transmis de génération en génération.

Au Togo, une fête sans bon repas est impensable. Mariage, baptême, fête traditionnelle, ou simple réussite à célébrer : la

Au Togo, il est un aliment que l’on respecte, que l’on célèbre, et que l’on partage avec fierté : l’igname.Bien

Au Togo, le manioc n’est pas qu’un aliment. C’est une racine qui raconte l’histoire d’un peuple.Dans les champs du Sud

Au Togo, impossible d’évoquer la cuisine sans parler du piment africain. Derrière ce petit fruit souvent rouge, orange ou vert,