Ah, les œufs ! Ces petits trésors qu’on casse pour tout — du riz gras à la mayonnaise, en passant par les gâteaux du dimanche 🍰. Mais comment savoir s’ils sont encore bons sans risquer la catastrophe olfactive ? Mamie a la technique imparable !
👉 Remplis un verre ou un saladier d’eau froide et plonge ton œuf tout doucement (pas la peine de le fracasser comme un footballeur sur un penalty 😅).
Et maintenant, observe la scène :
🥚 1. L’œuf coule et reste au fond : Bravo ! Il est extra-frais. Tu peux y aller les yeux fermés — omelette, mayonnaise ou carbonara à la togolaise, tout est permis.
🥚 2. L’œuf flotte un peu ou se redresse à la verticale : Il a déjà vécu un peu. Tu peux encore le consommer, mais bien cuit, histoire d’éviter les mauvaises surprises.
🥚 3. L’œuf flotte à la surface : 🛑 Alerte naufrage ! Comme le Titanic après l’iceberg, c’est fini pour lui. Trop d’air est entré dans la coquille, donc poubelle directe.
🗣️ Comme disait Mamie Afi : « Un œuf honnête coule toujours au fond ! » 😂
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