Du 3 au 10 août 2025, Lomé vibrera au rythme de la quatrième édition du Festival La Marmite (FESMA), un événement incontournable qui célèbre la gastronomie togolaise et africaine. Organisé au Canal Olympia Godopé, FESMA 2025, sous le thème « Femme, agriculture et alimentation », mettra en lumière le rôle essentiel des femmes et des jeunes dans la construction d’une souveraineté alimentaire durable. Préparez-vous à une semaine d’expériences culinaires, culturelles et entrepreneuriales qui feront rayonner le Togo
Les femmes au cœur de FESMA 2025
Les femmes togolaises, véritables gardiennes des traditions culinaires, seront à l’honneur. De la ferme aux fourneaux, elles transforment les produits locaux en plats savoureux comme l’ayimolou ou la sauce gombo. Jean-Paul Agboh Ahouelete, commissaire général du festival, a souligné lors du lancement à la CCI-Togo : « Elles sont les sentinelles de notre résilience alimentaire. » FESMA 2025 leur offrira une tribune pour présenter leurs talents à travers :
- Stands d’exposition : Découvrez des épices, huiles artisanales, et plats préparés par des productrices locales.
- Ateliers : Apprenez à cuisiner des recettes traditionnelles comme l’akoumé avec des cheffes togolaises.
- Concours : Le concours « La cuisine togolaise dans tous ses états » célébrera des plats emblématiques comme le riz togolais et le Sodabi.
La jeunesse : moteur de la souveraineté alimentaire
FESMA 2025 innove avec le Forum international des jeunes sur la souveraineté alimentaire, un espace où les jeunes d’Afrique de l’Ouest échangeront des idées pour réinventer l’agriculture locale. Tata AMETOENYENOU d’OADEL a appelé à « briser les chaînes de l’inertie » pour une alimentation durable. Ce forum inspirera les entrepreneurs à valoriser des produits comme le riz togolais, souvent méconnu, mais riche en potentiel.
Une programmation vibrante
Le festival promet une immersion totale dans la culture togolaise avec :
- Journée à la ferme : Une escapade à Amoussoukopé pour découvrir la chaîne « de la ferme à l’assiette ».
- Démonstrations culinaires : Des chefs prépareront des plats comme le fufu ou l’ayimolou en direct.
- Animations culturelles : Dansez au rythme de l’Amapiano lors de la soirée de gala et participez à des animations sportives avec l’équipe Dedjembel.
- Concours culinaires : Votez pour le meilleur plat togolais et découvrez le Sodabi, cet élixir ancestral qui retrouve ses lettres de noblesse.
Rendez-vous au Canal Olympia Godopé du 3 au 10 août 2025 pour une expérience qui éveillera vos papilles et votre cœur.
