Malgré une structuration encore balbutiante, la filière du néré commence à prendre racine dans le paysage agricole togolais. En l’espace de trois ans, sa production a connu une progression constante, passant de 110 tonnes en 2018 à 126 tonnes en 2020, selon une étude conjointe de la FAO et de la Direction des Statistiques Agricoles, de l’Information et de la Documentation (DSID).
Symbole de la richesse agroforestière du pays, le néré – souvent transformé en moutarde locale (soumbala) ou en jus traditionnel – ne cesse de gagner en notoriété et en valeur économique. Le chiffre d’affaires des acteurs individuels a presque doublé durant cette période, passant de 42 millions FCFA en 2018 à 79 millions FCFA en 2020.
Le développement de la filière reste largement impulsé par 1321 acteurs individuels, principalement installés dans la région de Kara (58,6% d’entre eux). À l’opposé, les coopératives – au nombre de seulement 14 – peinent encore à peser dans la balance, bien qu’elles soient davantage présentes dans la région des Savanes (71,4%).
Côté coopératives, les revenus issus de la vente de produits bruts du néré ont stagné, oscillant entre 1 million et 1,3 million FCFA entre 2018 et 2020. En revanche, la transformation locale reste un levier prometteur : la production de jus de néré et de moutarde africaine a permis aux producteurs individuels de générer 70 millions FCFA, tandis que les coopératives en ont tiré près de 4 millions FCFA.
Produit emblématique des marchés ouest-africains, le néré incarne à la fois un savoir-faire ancestral et un potentiel économique inexploité. Utilisé dans la cuisine togolaise pour rehausser les saveurs de nombreuses sauces, il pourrait devenir, avec un meilleur encadrement, un levier de développement durable, inclusif et rural.
Mais pour cela, la filière devra relever plusieurs défis : structuration, accès aux marchés, amélioration des techniques de transformation et renforcement des coopératives. Des efforts qui pourraient hisser le néré au rang de filière stratégique pour le Togo.
