Tu pensais avoir tout goûté ? Attends de découvrir le Flii, ce couscous vert made in Togo qui débarque tout droit du Grand Nord avec son goût unique et son histoire bien ancrée dans nos traditions !
Au menu : des feuilles d’haricots bien vertes, une farine de mil pas trop fine (parce que le croustillant, c’est la vie !), une pincée de potasse locale (team sossona 💪🏾) et du sel, le tout roulé à la main comme Mamie le faisait au village.
Tu veux du bonus ? Ajoute un filet d’huile d’arachide ou du beurre de karité, un peu de piment en poudre, de l’oignon caramélisé et surtout, une sauce piquante maison avec piment rouge, oignon, bouillon et sel. Le feu au palais, mais du bonheur dans l’âme 🔥❤️
📝 Astuce de chef de brousse : si t’es en rupture de feuilles d’haricots, le moringa ou le manioc font le job. Et la farine de maïs peut aussi venir jouer les remplaçantes. Mais pour les puristes : Flii original only !
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