🍵 Azeou, Esrou, ou encore “sauce antibiotique”… appelez-la comme vous voulez, tant que vous la respectez ! 😄
Quand une nouvelle maman togolaise sort de la maternité, ce n’est pas que le bébé qu’on célèbre… c’est aussi le retour de la sauce Esrou ! 🎉 Une recette traditionnelle réputée pour ses vertus médicinales et antibiotiques, transmise de génération en génération comme un véritable trésor.
La Sauce Esrou – aussi appelée Azéou ou encore Esrou déssi – est une infusion puissante de plantes, graines et épices :
🧄 Ail, 🧅 oignon, 🌿 fenouil, anis vert, poivre noir, gingembre, graines de coriandre… Le tout mijoté avec amour pour créer une sauce qui soigne, qui renforce et qui régale !
💚 On dit même que c’est la sauce de la renaissance, parfaite pour les mamans… mais aussi pour tout le monde ! Car oui, qui ne voudrait pas d’une bonne dose de saveur ET de santé dans une même louche ? 😌🍃
🥄 À déguster comment ? Avec du akoumé tout simplement… à la cuillère, comme un bouillon sacré de grand-mère ✨
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